Pour éviter les risques de toxi-infection alimentaire collective (TIAC), les professionnels de l’agroalimentaire doivent respecter la chaîne du froid. La chambre froide positive et la chambre froide négative sont alors…
En savoir plusEn ce début d’été, c’est la saison de récolte des melons alors autant qu’ils soient les meilleurs possibles et surtout bien conservés ! 👍Nous venons de finaliser la mise en…
En savoir plusLa chambre froide est une installation frigorifique dont on se sert pour la conservation de denrées alimentaires et d’autres produits (pharmaceutiques ou cosmétiques). On la retrouve ainsi dans de nombreux…
En savoir plusNouveau challenge réussi pour l’équipe ISOLAC avec la rénovation des chambres froides négatives, positives et laboratoires de ce beau supermarché breton. ➡️ 2400 m² de panneaux isothermes et 52 portes,…
En savoir plusDans l’industrie agro-alimentaire, la restauration, la commercialisation des produits périssables et dans bien d’autres secteurs, l’installation d’une chambre froide est indispensable pour la conservation des marchandises. Il existe différents entrepôts…
En savoir plusDes légumes bien conservés 🥬❄️️ Découvrez la nouvelle réalisation de nos équipes ISOLAC pour le compte de l’atelier d’Émile basé à Mouliherne dans le Maine et Loire (49). Un atelier artisanal…
En savoir plusEn premier lieu, le secret d’une excellente pomme provient d’un excellent verger mais surtout de sa méthode de conservation. En effet, à l’instar des plantes, des fruits et légumes, la…
En savoir plusDe plus en plus répandues chez les arboriculteurs, les chambres froides à atmosphère contrôlée sont en forte croissance sur le territoire français pour la conservation des pommes. ISOLAC Vdl, spécialiste…
En savoir plusISOLAC Vdl est fière de réaliser les chambres froides positives et négatives de cette nouvelle chaine de magasin
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